［vol.714／2015年2月25日］

 
ナデシコ科／ハコベ属／越年草／草丈：10〜30cm／花：３〜９月
春の七草の一つ。昔から食用にされてきた。ビタミンＢ，Ｃなどが豊富。また、これを炒った粉に塩を混ぜて歯磨き粉としても用いた。別名：朝しらげ。日出草とも書く。朝日が当たると花が開くことから「朝開け」それが変化して「朝しらげ」となった。